Published on الموقع الرسمي للجيش اللبناني (https://www.lebarmy.gov.lb)

الرئيسية > سلطة الشمام مع البسترما

أطايب الشيف

العدد 335 - أيار 2013 [1]
سلطة الشمام مع البسترما
إعداد: ليال صقر الفحل
الأطايب من مختلف مطابخ العالم على صفحات «الجيش» هواة المائدة الأنيقة مدعوون إلى تجربة أصناف مميزة مع الشيف ريشار الخوري • المكونات: شمام: 300 غرام (أو نصف حبة). بسترما: 200 غرام. روكا: ربع باقة. فطر طازج: 100 غرام. حمبلاس (Baie Rouge): 5 غرامات. فليفلة حمراء: حبة واحدة. سكر: ملعقة كبيرة. خلّ بلسميّ: ملعقة كبيرة. عصير برتقال: ربع كوب. زيت زيتون: ملعقتان كبيرتان. ملح وفلفل: حسب الرغبة.   • طريقة التحضير: - يُقشَّر الشمام ويقطع إلى شرائح. -...
[2]
[3]
Source URL (modified on 01/08/2016 - 11:09): https://www.lebarmy.gov.lb/ar/content/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%85-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D9%85%D8%A7

Links
[1] https://www.lebarmy.gov.lb/ar/content/335-m
[2] https://www.lebarmy.gov.lb/sites/default/files/mag-335-204.jpg
[3] https://www.lebarmy.gov.lb/sites/default/files/mag-335-205.jpg