معكرونة «Carbonara» مع الحبش إعداد: ليال صقر الفحل
الأطايب من مختلف مطابخ العالم على صفحات «الجيش»
هواة المائدة الأنيقة مدعوون إلى تجربة أصناف مميزة مع الشيف ريشار الخوري
• المكوّنات:
150 غرام معكرونة.
150 غرام بايكن حبش.
100 غرام بارميزان.
2 بيض (2صفار، بياض واحد).
بقدونس للزينة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
• طريقة التحضير:
تسلق المعكرونة من دون أن تكسّر في الماء المغلي مسبقًا ويضاف إليها قليل من زيت الزيتون.
في وعاء جانبي يخلط صفار بيضتين وبياض واحد مع الفلفل والملح وجبنة...
[2]
[3]
Source URL (modified on 01/22/2016 - 13:23): https://www.lebarmy.gov.lb/ar/content/%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%C2%ABcarbonara%C2%BB-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8%D8%B4
[2]
[3]