الغريبة
إعداد: ليال صقر الفحل
• المكوّنات:
سكر ناعم: كوب واحد.
زبدة طريّة أو سمن: كوب واحد.
طحين: كوبان.
مسكة: 10 غرامات.
فستق حلبي أو لوز: للزينة.
• طريقة التحضير:
- تدق كميّة المسكة مع قليل من السكر حتى تنعم ثمّ تخفق كميّة السكر الناعم مع السمن والمسكة حتى يصبح قوامها كالكريما.
- يضاف الطحين إلى المزيج السابق، وتخفق المكونات بواسطة الماكينة الكهربائية على سرعة خفيفة حتى تتكوّن عجينة، ثمّ تترك في حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق.
- تشكّل كرات صغيرة من العجينة، ثمّ...
[2]