أطايب الشيف

العدد 395 - أيار 2018 [1]

الأطايب من مختلف مطابخ العالم على صفحات «الجيش»
إعداد: ليال صقر الفحل

هواة المائدة الأنيقة مدعوون إلى تجربة أصناف مميزة مع الشيف ريشار الخوري • الشيف ريشار مختص في الأطباق الفرنسية والعالمية كبّة اليقطين • المكوّنات: يقطين: رأس 5 كيلو. برغل أسمر ناعم: كيلوغرام واحد. خبز عربي: رغيف كامل. حمّص مسلوق: كوبان. بصل: 2 كيلو ونصف. بهار حلو: حسب الرغبة. بو صفير: عصير ليمونة لدعك العجينة. جوز مطحون خشن: كوب واحد. سمّاق: نصف كوب. فلفل أسود: حسب الرغبة. دبس الرمّان: 4/3 كوب. زيت زيتون: 4/3 كوب. زيت نباتي:...

[2]

كبّة اليقطين [3]

سلطة الفاصوليا الحمراء والأرز [4]

الفطر بالفليفلة [5]

نشويّة بالقلوبات [6]

Source URL (modified on 06/12/2018 - 09:38): https://www.lebarmy.gov.lb/ar/content/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A7%D9%8A%D8%A8-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81-%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A7%D8%AA-%C2%AB%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%8A%D8%B4%C2%BB-4

Links
[1] https://www.lebarmy.gov.lb/ar/content/395-m
[2] https://www.lebarmy.gov.lb/sites/default/files/field/images/06_18/mag-395-215.jpg
[3] https://www.lebarmy.gov.lb/sites/default/files/field/images/06_18/mag-395-214.jpg
[4] https://www.lebarmy.gov.lb/sites/default/files/field/images/06_18/mag-395-216.jpg
[5] https://www.lebarmy.gov.lb/sites/default/files/field/images/06_18/mag-395-217.jpg
[6] https://www.lebarmy.gov.lb/sites/default/files/field/images/06_18/mag-395-218.jpg