قواعد التغذية

العدد 395 - أيار 2018 [1]

أكل الغضب
إعداد: ليال صقر الفحل

هروب من الواقع... فوقوع في الخطأ الغذائي   كنت غاضبًا، متوتّرًا، فأكلت من دون وعي... كم مرة سمعنا أشخاصًا يردّدون هذه العبارة؟ فكيف نتجنّب ما يسمّى «أكل الغضب» الناتج عن الضغط النفسي؟   الضغط النفسي أظهرت دراسات حديثة أنّ ما يقودنا إلى تناول الطعام بصورة غير اعتيادية هو جزء من كيفيّة تجاوب نظامنا الجسدي مع الضغط النفسي. إذ أن هرمونات الدماغ وخلاياه تؤثر مباشرة في نظامنا الغذائي. لذلك، نجد أنه في حال الانفعال الشديد، يلجأ...