الشرق الاوسط 1/11/2016:

دراسة:استخدام النسيج الأنفي لاصلاح مفصل ركبة تالف

خلص بحث من جامعة بازل بسويسرا، الى امكانية استخدام خلايا مستخلصة من النسيج الأنفي لزراعة غضاريف جديدة في المختبر، وأنه مع التجربة الحالية نجح الباحثون في زراعة هذا النسيج المنتج في  المختبر في مفاصل الركبة التالفة لأول مرة. لكن من المستحيل القول ما اذا كان هذا الاجراء سيكون آمناً أو فعالاً لاستخدامه على نطاق واسع، نظراً لأن هذه التجربة لم تشمل سوى عشرة بالغين فقط تم متابعتهم لمدة عامين فقط. الا أن النتائج مبشرة لاجراء العديد من التجارب، ويضيف أحد الباحثين أن الميزة الكبيرة للاجراء التجريبي باستخدام الأنسجة الأنفية، هي أنه لن تكون هناك حاجة للحصول على غضروف من داخل مفصل سليم.

2/11/2016

السبانخ تراقب من الأماكن العامة"الارهاب"

لجأ علماء من معهد ماساشوستس للتكنولجيا بالولايات المتحدة الى حقن أوراق السبانخ بجزيئات صغيرة قادرة على التقات "نيترو اروماتيكس"، وهي مواد كيميائية موجودة في الألغالم والذخائر المدفونة. ولتتبع الاشارة، سلط الباحثون شعاع ليزر على الأوراق التي امتصت المواد المحقونة، فأضاء بلون يشبه ضوء الفلورسنت. ويمكن لأي جهاز كمبيوتر مزود كاميرا تعمل بالأشعة تحت الحمراء التقاط تلك الاشارة، كما يمكن التقاطها عن طريق أجهزة الهواتف الذكية. وقال أحد المشرفين على المعهد الى أنّه يمكن استخدام النيانات كتطبيقات دفاعية، كما بامكانها مراقبة الأماكن العامة للحماية من النشاطات المتعلقة بالارهاب.

الجمهورية 1/11/2016:

تأثير مكملات بروتين اللبن في القلب

نقل موقع "ديلي ميل" البريطاني عن دراسة أجرتها جامعة ريدينغ البريطانية ، أن لاعبي كمال الأجسام هم أكثر استخدام لمكملات الغذائية ومن بينها بروتين اللبن الذي تبين أنه يحد من خطر أمراض القلب و السكتة الدماغية بنسبىة 8% نظراً لقدرته على خفض ضغط الدم و الكولسترول، كذلك ضبط حركة الأوعية الدموية. وأوضح كبير الباحثين الدكتور اغنيسي فيكيت، أنه بعدما تناولت مجموعة من المتطوعين هذه المكملات، راقب الباحثون ضغط الدم الانقباضي والانبساطي خلال 24 ساعة، ووجدنا انخفاضاً لمستويات الكولسترول والتريغليسيريد وهو ما يقلل نسبة الدهون في مجرى الدم المعروفة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

2/11/2016

المتحف اللبناني يكشف "كنوزاً" تعرض للمرّة الأولى

يعرض المتحف الوطني اللبناني مجموعة من الكنوز الأثريّة يكشف عنها للمرّة الأولى، تضمّ أكبر مجموعة من النواويس المجسّمة في العالم، إضافةً إلى نصب فينيقيّة ومومياوات تعود للقرون الوسطى. وتضمّ هذه المجموعة 529 قطعة أثريّة تتّصل بالجنائز ودفن الموتى، وتمتد من العصر الحجري وحتى عهد السلطنة العثمانيّة، وهي معروضة في طبقة تحت الأرض من المتحف. ومن بين المعروضات ناووس روماني عثر عليه في بيروت تروي نقوشه أسطورة ايكاروس اليونانيّة القديمة.

صدى البلد 2/11/2016:

كوكب يمطر زجاجاً

كشفت وكالة الفضاء الأميركيّة "ناسا"، معطيات مذهلة على الكوكب "أتش دي 189733 بي"، قائلة إنّها رصدت فيه أكثر طقس فظيع يمكن تصوّره في كوننا حتى اليوم. ويدخل هذا الكوكب ضمن كواكب المشتري الحارة، وهي نوع من الكواكب الخارجيّة والغازيّة، وتبلغ درجة حرارة الكوكب، 3 آلاف درجة مئويّة، فيما تصل سرعة الرياح إلى 620 ميلاً في الساعة. ومن الأمور المذهلة بالكوكب، أنّه يمطر زجاجاً بسرعة تفوق 7 مرات سرعة الصوت.

2/11/2016

بناء عالم افتراضي لمكان وقوع الجريمة بتقنية " 3D "

تقوم شرطة وست ميدلانرز في بريطانيا، بإجراء مسح ضوئي عن طريق "الليزر" لبناء عالم افتراضي لمكان وقوع الجريمة، يسمح لها بالإستمرار في التحقيق لفترة طويلة، حتى وإن جرى تنظيف المكان الحقيقي ومسح الأدلّة. فالسلطات الأمنيّة تستخدم الكاميرات التي تأخذ الملايين من القياسات الدقيقة لمكان وقوع الجريمة، قبل أن تنقل الصور الملتقطة إلى الحاسوب، الذي يقوم بدوره بتكوين وبناء صورة ثلاثيّة الأبعاد لمسرح الحادث.

3/11/2016

مخاطر الأغذية مرتفعة الحموضة

يرى بعضهم أنّ زيادة نسبة الحمض تسبّب التعب والصداع وآلام المفاصل وتجعل الإنسان عرضة للعدوى. وفي هذا السياق، يذكر الدكتور ميشائيل يوشمان الباحث الألماني في مجال التمثيل الغذائي بمستشفى شاريتيه البرليني، أنّ جسم الإنسان يقوم بتنظيم الوسط الحمضي والوسط القلوي في حدود ضيّقة جداً، لأنّها تعيق وظائف الجسم البيولوجيّة إلى حدّ كبير والتي لا يمكن تأديتها في الوسط الحمضي أو تكون محدودة على الأقل. ويمكن للجسم السليم تحقيق التوازن الحمضي والقلوي، كما يمكن للرئتين والكليتين والكبد، تنظيم أيض فعّال مع مختلف أشكال المواد الغذائيّة كما يوضح الدكتور بوشمان.

3/11/2016

فوائد السائل الأحمر في اللحوم

صرّح أستاذ بارز في علوم اللحوم بجامعة "تكساس A&M " جيفري سافيل، بأنّ الـ "ميوغلوبين" هو الذي يزوّد الأنسجة العضليّة الأوكسجين. فالحيوانات التي تتمتّع بأنسجة عضليّة أكثر نشاطاً وكذلك الأخرى الأكبر سنّاً، تحتوي لحومها على الـ "ميوغلوبين". ويعود السبب أنّ لون لحوم العجول صغيرة السن ليست داكنة بالمقارنة مع لحوم الأبقار مكتملة النمو، إلى عضلاتها التي لم تنشط بنفس القدر، وهو نفس سبب أنّ لون لحم أرجل الديك الرومي داكنة أكثر من لحم الصدر، إذ أنّ أنسجة الأرجل العضليّة أكثر نشاطاً. كما ويشير سافيل إلى أنّه بعد بضعة أيّام من عرض اللحوم في المحلّات، ستتأكسد جزيئات الميوغلوبين بشكل طبيعي، وبالتالي يتحوّل لون اللحوم في النهاية إلى اللون البني، وهذا ما يقلّل من جاذبيتها، إلاّ أنّها سلامتها لا تتأثّر. ويتغيّر لون اللحم حسب درجة الحرارة الداخليّة أثناء الطهي، فإنّ اللون الداخلي للّحوم الحمراء يتحوّل إلى اللون الأحمر الفاتح، عندما تصل درجة الحرارة الداخليّة أثناء الطهي إلى 140 درجة فهرنهايت، بينما تتحوّل إلى اللون الوردي عند درجة حرارة من 140 إلى 158 درجة.

السفير 2/11/2016:

آليّة صناعة القرار في الدماغ

قرر فريق من "جامعة أوكسفورد" التأكّد من وجود نظام معين في الدماغ، يختصّ بتقييم التكلفة الجسديّة للقرارات التي يتّخذها ويقرّر بناءً عليها. خلال الدراسة طلب من المتطوعين الأخذ بالخيارات التي تشمل مستويات مختلفة من المكافأة النقديّة والجهد البدني، وخضعوا للتصوير بالرنين المغناطيسي، وأتى في النتائج أنّ القرارات تتأثّر بحجم المكافأة وبالجهد المطلوب. ووجد الفريق نمطاً من النشاط متعلّقاً بثلاث مناطق في الدماغ. وأظهرت التحليلات أيضاً أنّ تقييم الجهد متركّز في الباحة الحركيّة الإضافيّة وفي البطامة، فيما تولّت شبكة منفصلة تقييم المكافأة. وبالتالي يوفّر هذا البحث نظرة عميقة على عدد من الاضطرابات، بما في ذلك الإكتئاب واللامبالاة والفصام ذي الأعراض السلبيّة.